Kek Lapis Cheese Coklat

Salam sejahtera. Dah abis entry cuti-cuti hari tu, naik kematu kang bijik mata nengok..kuikuikuiii!!. Sapa penah makan Kek Lapis Cheese Coklat?. Kesedapan dan kelemakan nya itu sungguh..ya ampuunn!!.. Nampak sangat la SB ni suka makan kek, ye dakk.

Tu diiiaaa.. sapa nak, sila angkat loyang sekali.  Ni entah kali ke berapa dah cik ahkak buat kek lapis Cheese coklat.  Agak-agak dalam tahun ni saja dah banyak jugak yang SB buat. Sikit je buat untuk sendiri makan, selebihnya, kengkawan yang banyak order.  Resepi kek ni SB cedok dari SINI dan SINI .  Terima kasih pada empunya blog.
Aikk!!.. Tetiba keluar pulak si pusak sekor ni.  Muka buat macam tak bersalah pulak daahh..hahahaa!!.. Sebab ko tu kucen kesayangan kakak, diampunkan kesalahan awak yerrr.. Tau dak, habis sofa cikahkak berbulu putus benang gara-gara cakaran si pusak ni. Nanges lap aik lio jap cik ahkak nengok sofa tu dah lunyai hancusss..waaaaaaa!!!.. Sekian.

Serius ke suka-suka?

Salam sejahtera. Ni nak bisnes serius ke suka-suka?.. Tak boleh nak jawap. Cik ahkak nak bisnes serius?..Biar la betul sikit.. SB bukan jenis bisness minded so biarlah setakat untuk suka-suka dan melepas gian dan mengisi masa lapang. Bukan hari-hari pon kekite makan besikut.
Ni cuma separuh dari tempahan Tart Nenas Rosalinda yang SB siapkan time raya hari tu. Masa buat COD tu baru teringat nak amik gambar. Terima kasih pada kawan dan kenalan.  Penat?.. Tak perlu di persoalkan, janji dapat kepuasan dan hati gembira.  Sekian.


Topping Kek Cawan

Salam sejahtera. Entry makan-makan tertunggak sebab nak tunjuk gambar cuti-cuti sebelum ni. Ni tengok topping kek cawan kaler pink pulak tu. SB buat kek cawan ni bulan lepas, baru hari ni nak tayang. Untuk topping kali ni, hakak baru jugak belajar nak guna fresh cream. Sedapnya ya amppunn.. tertunai gak hajat nak menternak lemak untuk bekalan tahun 2017..kuikuikuii!!! gelak sambil lap aikmata.
Nampak tak kecomotan nya kat situ?. Cik hakak remaja purba baru belajar, dik..haahaaa!!.. Takda benda sempurna kalau tak selalu praktis, betul tak?. Kalau setakat untuk selera anak tekak SB sendiri, topping comot ke tak, janji sedap dan boleh telan. Perkara baru cik hakak pelajari bila nak pukul fresh cream ni.. utensil yang kita nak guna sebaiknya letak dalam peti ais, seperti pemutar (stainless steel) yang boleh cabut dari mixer tu dan bekas untuk memukul fresh cream. Bekas kena bebas minyak dan dalam keadaan sejuk supaya fresh cream cepat kental dan teksturnya cantik terbentuk bila di paip nanti. Untuk menghasilkan warna lebih cantik, seeloknya sediakan fresh cream sehari awal sebelum digunakan. Bila fresh cream dah kental, masukkan warna, gaul sebati dan simpan dalam bekas tertutup kemudian letak dalam peti sejuk.
Contoh warna pada fresh cream yang telah disediakan pada hari sebelumnya. Warna agak matang, terang dan lebih cantik berbanding dengan foto sebelum ini.  Nampak tak perbezaan nya tu?. Try and error, itu sudah pasti berlaku dalam dunia memasak..cheewaahh!. Sekian.

Terendak sana sini..kat mana?

Salam sejahtera. Lagi tunjuk gambar terendak.. Nak tengok terendak gergasi, KLIK SINI . Terpikir gak cik ahkak nak buat Kek Lapis Terendak.. ko adee?.  Saja angan-angan mat jenin..kuikuikuii!!
Udang!!!.. ya ampunnn, punya la besar. Nak buat tomyam ni sedap gak tapi tak jumpa pulak daun ketumbar dan daun limau purut bak kata  Dania.. wakakakaaaa!!!..
Zoom in..terendak lagi. Ni cik ahkak jumpa terendak kat Pantai Mukah aka Kala Dana. Tempat ni tempat tapak Pesta Kaul. Pesta Kaul tiap-tiap tahun di adakan kat sini.
Market sayur, buah-buahan kat Pasar Mukah. Kalau kat Sarawak, tempat macam ni, kami panggil "tamu". Banyak jenis sayur, hasil kraf tangan, kuih muih, biskut dan macam-macam lagi terdapat di sini. Dorang kat sini semua ramah-ramah belaka dan mesra.
Sempat gak cik ahkak rembat segala jenis buah tangan nak bawa balik. Orang macam saya ni, memang suka jenjalan tempat ada jualan kuih kering dan makanan. Kalau boleh semua dia nak..hahahaaaa!!..
Haaa.. lagikkkk!!!.. Sayang gak tak dapat amik gambar corak atas terendak tu. Benda tu tinggi sangat ke atau cik ahkak yang pendek?. Memang la tak dapat pasal I amik gambar tu dari arah pantai, rendah la weeyyy!..waakakakaa!!.. Dah, balik lagi, buat entry makanan ke, kek ke, ntah apa-apa ke lepas ni. Naik muntah hijo kang asyik tunjuk gambar kekite gi melancong ke Paris. Sekian.