Sayur cangkuk manis goreng telur



resepi sayur
lauk sayur cangkuk manis

Masakan sayur cangkuk manis mudah sangat nak buat.  Sue Bee tak buat masak lemak..kan berlemak2 bersantai di tepian badan ni nanti..hehee..Kalau takda Maggi cukup rasa, bubuh garam pon dah cukup.  Yang penting, jangan amalkan selalu makan cangkuk manis lebih lagi yang menghidap darah tinggi..

Seikat cangkuk manis – ambil daun dan pucuk, diramas halus
2 biji telur
2 ulas bawang putih – ditumbuk lumat
1-2 sudu teh Maggi Cukup Rasa
Minyak untuk menumis secukupnya

1.Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga wangi.
2.Pecahkan telur dan kacau hingga separuh masak.
3.Masukkan daun cangkuk manis, gaul sebati lagi hingga layu sedikit. Campur sedikit air jika agak kering.
4.Perasakan dengan Maggi cukup rasa. Angkat dan hidangkan.

Tips untuk menghasilkan lauk sayur cangkuk manis yang sedap ialah cuci dulu, lepas tu daun nya haruslah diramas hancur , jus dari daun tu manis  dan jangan dibuang..sedap jika dijadikan kuah sayurnya.  Selain tu, jangan guna minyak lebihan gorengan..guna minyak yang belum penah digunakan untuk memasak sayur dan lebihkan sikit kuantitinya. Untuk rasa lebih lemak, guna telur lebih dari sebiji.  Masukkan sayur ketika telur masih kelihatan separuh masak (sentiasa dikacau bagi mengelakkan telur berbintil besar-besar dan kering)..
ngintuk sayur cangkuk manis

Squid Ring



Salam sejahtera semua..harapan agar-sihat-sihat semuanya. Hari tu jenjalan gi CCK, katanya  nak beli ayam je tapi melalut gi beli sotong frozen, besar gedabak saiznya mak oiii!!..3 ekor siap dah buang kulit, tulang dan kepala.  Bila dah besar sangat, kalau nak buat sambal petai sotong, ada kurenglah sikit rasanya,kan..sebab  sotong besar lebih liat, kurang manis dan tebal. 

CCK,squid

Tapi,kan yang eloknya sotong saiz besar ni, kita boleh buat squid ring..goreng garing bhaa.. Tengok apa yang telah Sue Bee lakukan pada sotong-sotong itu...huhuhu!!!.. Untuk salutan luar sotong ni, Sue Bee rujuk resepi mudah salutan luar ayam goreng yang rangup dan sedikit saja bread crumbs, ya.. 

Dah potong, gaulkan dengan telur yang dah dipukul sedikit pastu gaulkan dengan bahan salutan tadi.  Goreng terendam (deep fry), squid ring itu hingga luarannya garing dan kekuningan. Hidangan makanan segera kurang sihat untuk makan petang / malam  Sue Bee sekeluarga..siap ada ayam goreng, jejari kentang, mashed potato..gravy nya tak da dalam foto.  Lupa nak amik..hihi... 

hari-hari makan pon boleh gak..nnngeeeee!!!..
Ni dah kira ala western food pulak dah.  kalau jam makan pukul 5 petang tu boleh dikira sebagai makan malam jugak eh?


 

Ulam seadanya..

Salam sejahtera.  Ni hasil dari kebun kecil depan rumah. Pucuk ubi kayu  jenis daun tirus ni sedap dibuat ulam.  Rebus sebentar dalam air mendidih yang dicampur dengan sedikit minyak.  Bunga kunyit pun sedap, cuma perlu rendam dalam air bersama sedikit garam.  Cuci bersih hingga tiada kotoran di celah kelopak bunga tu.  Ulaman seadanya begini lebih mengenyangkan.. Sekian

Sosej Roll Simple

Salam sejahtera.  Kejap timbul kejap tenggelam. Tenggelam lebih lama dari timbul,  bukan bermakna dah kering idea atau dapur tak berasap.  Meh sini cik ahkak kongsi gambar sosej roll simple pertama untuk bulan ni. Untuk doh,  cik ahkak tak larat nak menguli,  jadi semua bahan tu masuk dalam breadmaker Elba kesayangan, biar dia uli,  peram dan semua tu.  Boleh la cik ahkak goyang kaki jap sambil tunggu tugasan uli doh tu habis. Selalu kita tengok kat kedai,  bun atau roti mempunyai permukaan berkilat,  licin dan cantik kan.?  Senang saja nak buat ianya berkilat tu.  Masa roti tu baru keluar dari oven,  sapu butter cair atas permukaan nya.  Amacam?,  mudahkan tips tu. Sekian.