Banana Cheese

Salam sejahtera.  Musim hujan rahmat melanda seluruh Sarawak tika ni.  Banjir kilat sana sini, masih jugak cik ahkak gigih meredah hujan gi main lopak air.  Bukan main lopak sukati, dik..kita gi redah lopak tu guna kereta,okay..hahahaa!!. Sarapan pagi yang indah lagi sedap mata memandang, belum lagi ngap masuk mulut. Tu diaaa banana cheese segar dari dalam kuali, bubuh cheese parut dan sedikit susu pekat manis.  Ni semua salah kakak cik ahkak..kejap tayang banana cheese kat kita, melio la cik ahkak dibuatnya.  Pandai sungguh kau ya buat cik ahakak terkenang siang malam akan banana cheese mu itew.  Ni lah hasilnya, tak banyak dik, cukup untuk makan sekampung.  Makan sampai lebam. Sekian

Pesta Limau

Salam sejahtera.  Geram tak geram nengok limau tu?  Pesta limau katanya. Entah apa mimpi pokok limau sejemput depan rumah ni datang hangin berbuah dengan banyak sekali.  Rezeki, beb!! Sapa berjiran ngan cik ahkak mohon datang segera borong satu pokok..bbhahahaa!!.. Lagi projek bela lemak  kumpul  buah limau berjaya di jalankan walaupun cik ahbang kena panjat guna tangga untuk petik..tinggi la weyyhh !!.. Tak tercapai dek tangan cik ahkak yang kontot ni.  Dah banyak sangat macam ni, nak buat lauk pon tak boleh.. masak lemak? Tumis belacan? Tumis bawang putih? Masak gulai..?..hhrmmm..  Sapa ada resepi jeruk limau, tolong kasi kat cik ahkak.  Sekian.

Cheddar Cheese Breadstick



Salam sejahtera.  Bila sawan meroti kembali lagi, kemain lagi cik ahkak gi 'dera' breadmaker Elba kesayangan.  Cik ahkak tak sanggup nak menguli guna tangan, lebih lagi kalau doh dalam kuantiti yang agak banyak dan besar.  Tersado pulak lengan mengalahkan tangan laki sendiri nanti kang pelik rupanya..hahahaa!!!.  Ni cik ahkak share resepi yang disedut dari buku resepi  TASTE OF HOME Annula Recipes 2006.  Punya lah banyak koleksi resepi hebak dalam buku ni, cuma cik ahkak tak termampu nak cuba semua.  Apapun, ni hasil yang cik ahkak dapat, boleh dibuat lain kali lagi bila ada kesempatan..ppppssssttt.. Cik ahkak guna breadmaker untuk buat benda ni.  Nak guna cara manual pon boleh, takda masalah.  Selamat mencuba
14gm yis kering
1½ cawan air suam
½ cawan susu suam
3 sudu makan gula        
4 sudu makan mentega
1 sudu teh garam
5 cawan tepung hi protein

Untuk taburan atas breadstick
Parutan cheddar cheese secukupnya
3 sudu makan mentega cair
Gula

Dalam bread pan, masukkan bahan cair dulu seperti air suam dan susu.  Diikuti dengan bahan kering iaitu mentega, tepung, gula.  Yis kering perlu di letakkan ditengah-tengah dan garam di bubuh di sebelah tepi (jauh sikit dari kedudukan yis).  Tekan mode ‘dough’ dan tunggu proses menguli dan memerap habis.
Keluarkan dari bread pan dan uli doh menjadi bentuk segi empat.  Potong memanjang dan letak dalam loyang.  Biarkan 20 minit kemudian sapu mentega cair di atas nya dan tabur parutan cheddar cheese serta gula.
Bakar dalam pre heated oven hingga masak.

Cara Buat Bingka Labu Kuning - Tutorial Bergambar

Salam sejahtera.  Cik ahkak kembali lagi dengan tutorial bergambar cara buat bingka labu kuning super simple tapi sedap.  Jika ikut sebijik macam tutorial cik ahkak ni, memang hasilnya tidak akan mengecewakan. Sedap sesangat, tau!!..
kuih bingka
Tu dia bingka labu cik ahkak yang pertama dalam tahun 2017 dik ooiii.  Tekstur yang lembut, tidak berminyak, kaya rasa labu..bingka labu kuning idaman setiap tekak cik ahkak tekak dia ni ada berapa ketul eh?  Jum tengok bahan yang diperlukan.

2 cawan labu kuning – direbus, lenyek dan baru disukat guna cawan
1 cawan gula
4 sudu makan minyak masak
2 biji telur gred B
2 cawan susu cair
2 cawan tepung gandum

Labu kuning direbus, lenyek pastu baru sukat 2 cawan

Telur+susu cair+gula+minyak masak = dikacau rata sebati

Gaul labu lenyek ke dalam campuran telur tadi
Tukar besen pasal tak muat. Campur tepung dan gaul lagi
Sediakan pengukus dan loyang
Tutup loyang dan kukus selamat 50 minit
Bila dah masak, sejukkan dulu sebelum potong. lagi elok jika simpan dalam peti ais sebelum dimakan. Sedap ooo.. Yang cik ahkak buat ni cukup 3 loyang saja untuk sukatan bahan di atas.  Kekita kongsi lah satu dengan SIL elegan merangkap jiran depan rumah cik ahkak, satu loyang lagi kasi kat Uncle Australia kita yang juga jiran terdekat dan satu lagi pasti nya untuk tekak cik ahkak dan cik ahbang..hihihiii.. Sekian