Butterscotch Cake Covered with Fondant

how to make fondant,resepi kek butter
Salam sejahtera para blogger dan pembaca sekalian alam.  Ni projek terbaru Sue Bee..memain dengan fondant dan hasil keras tangan tahap dewa .  Kek ni saiz kecil saja.. 2 inch x 6 inch. Rupa je kecil tapi bila daku timbang berat..1kg++ !!.  Berat sebab fondant tu sebenarnya.. Banyak lagi teknik yang perlu dipelajari..
Untuk resepi kek, Sue Bee sertakan sama kat sini sebagai rujukan bersama :-
125gm mentega
225gm tepung gandum
3 biji telur gred A
1 sudu teh baking powder
secubit garam
150gm gula halus
2 sudu makan susu pekat manis
1 sudu teh butterscotch flavour
**Panaskan ketuhar anda sebelum membakar kek

Cara-cara
1. Pukul mentega dan gula hingga putih berkrim dan masukkan telur satu satu sambil terus dipukul.
2. Masukkan susu pekat manis dan perisa butterscotch dan pukul ringan.
3. Ayak tepung, garam dan baking powder. Kaup balikkan tepung ke dalam adunan mentega telur tadi hingga sebati.
4. Lapik loyang kek dengan baking paper dan bakar pada suhu 150C selama 20 minit atau terpulang pada kepanasan oven masing-masing.

Untuk resepi marshmallow fondant.. RUJUK SINI . Sekian

Daging Masak Hitam Mudah

masakan mudah
Salam sejahtera blogger dan pembaca sekalian alam.. Ni nak share tips mudah nak masak daging.  Daku ni masak daging bukan reti sangat pon..Kebanyakan resepi yang daku guna ni, bak kata orang main rasa-rasa saja.  Sukatan?..mak aiii!!..lagi haru nak cakap apa pon tak tau..hahaa!!..Rempah ratus tak perlu banyak guna.  Cik ahkak OKje, dah habis rebus daging tu ke?..Abaikan kehitaman yang melampau tu, ya..rupa belakang kira yang penting sedap. Untuk rempah tu, daku kisar halus-halus segala bunga lawang, bunga cengkih dan  biji pelaga. Sila guna pengisar kopi,okey. Lumur sukahati letak bahan kisaran tu pada daging (lebih kurang 200gm) yang dah di potong nipis. Letak tepi dulu, pastu boleh lah blend 2 biji bawang holand, 2 biji bawang merah dan 2 biji bawang putih, guna sedikit air untuk memudahkan kerja mengisar tu.
Panaskan sedikit minyak (banyak pon takpa) masukkan bawang kisar tadi, gaul kejap pastu masukkan sesudu teh pes kari ..Bila dah naik bau sikit, boleh lah masukkan daging tadi..gaul kejap hingga rata.  Untuk kaler hitam manis tu, daku guna kicap manis Adabi..kicap pilihan daku ni memang sedap. Bubuh la banyak mana, terpulang pada anda.  Masak sampai daging tu lembut, boleh la diangkat dan hidangkan..Sekian..


Serunding Ori Kelantan

serunding
Salam sejahtera para blogger dan pembaca sekalian alam.  Ni melayan tekak ntah apa-apa,tetiba terliur nak makan serunding..apakah?..Tak dalaaa wehhh!!..hahahaa!!.. Saja ja mengada,ya.. Alkisah lah sehari sebelum hari raya lepas, daku ngidam nak makan serunding daging. Kat mana la nak cari, dah la masa tu kengkawan muslim kompom tengah busy nak sambut raya..mak aiii.. Nasib daku teramat baik, gatal tangan men 'wassapp' katanya .. kat kawan.  Dia ada la sorang kawan dari Kelantan, cun la pulak stok serunding daging tu ada, cepat je daku cakap nak satu kontena.  Sanggup la pulak hantar gi kat rumah kawan daku tu.  Terima kasih banyak-banyak.  Pas ni , kompom daku oder sekilo serunding kelantan dari awak..memang sedap wooo!!.. Nak daku buat serunding sendiri kat rumah, kirim salam di angin lalu..Tak sanggup mama,nak oiii!!..
Ni kurma kengkawan hubby bagi masa bulan posa lepas.  Daku sorang jugak yang makan habis..boleh kenyang tanpa perlu makan nasik, alahai perut saiz apakah? Rezeki iboh ditolak, orang merik, ambik,..orang sik merik, mintak lah..hahaaa!!..Sekian

Nangka Muda Masak Belacan

Salam sejahtera para blogger dan pembaca sekalian alam.  Hari ni Sue Bee nak share resepi mudah sayur kampung.  Siapa tak pernah cuba nak makan nangka muda, boleh lah cuba resepi ni, okey.  Ada jugak la yang minat makan masak lemak, tapi tekak daku, benda yang lemak berkrim cam ni, tak rajin sangat..pulut durian berkrim, boleh dimaafkan..hehehee!!!
Sayur nangka muda masak belacan yang daku buat ni simple saja bahan tumisannya.  Anda hanya perlukan sesudu belacan dan 3-4 ulas bawang putih.  Tumbuk lumat pastu tumis hingga wangi, masukkan nangka muda tadi, gaul rata, tambah air sikit-sikit..sebab sayur ni masak dia menyerap air banyak.  Nak pastikan ianya masak ke belum?.. Kalau sayur nangka tu dah mula lembut dan biji mudanya mudah terlerai dari isi, kira dah boleh angkat lah tu.  Jangan lupa perasakan dengan garam atau bahan perasa sikit.
Foto bulan April lepas...lama dah..hehee..cam ni rupanya kawasan Kuching bila dilihat dari atas..Sekian