Baked Doughnut


Salam sejahtera. Donut gebu gebas idaman ramai, topping dengan gula aising atau coklat cair pilihan sendiri..yummy!!. Mungkin dah ramai la tau teknik baked doughnut ni,kan.. Daku sorang je yang baru tau..hehee!! manusia zaman purba katakan. Donut tanpa goreng ni tak kurang hebat rasa nya berbanding dengan donut bergoreng. Daku kagum kejap bila tengok youtube minah saleh dari US yang buat donut bakar guna oven. Entah sapa nama minah saleh tu, daku tak hengat. Meh sini tengok cara daku baking donut tanpa goreng. Jimat minyak masak mak lepas ni, ya nak!..hehhee.. Mohon sabar bila  baca entry daku kali ni.
Istilah 'canai doh atau gelek doh' cenggini lebih kurang rupa nya, ya


Terap doh guna acuan donut satu satu..doh gebu dan lembut, tak perlu tambah tepung lagi
Istilah 'susun dalam loyang'..kalau tak faham rujuk foto. Biarkan selama 20 minit.
Bakar dalam oven grill atas dan bawah guna suhu 120C selama 20 minit
Hasil baked doughnut, kat bawahnya penyet, ok..abaikan saja
Hias ikut kreativiti sendiri. Daku guna coklat perisa strawberry..sedap!!

Percubaan yang agak baik untuk kali pertama, lepas ni daku nak buat lagi baked doughnut ni. Ni kira langkah awal penjimatan minyak masak..hahahaa!!..Elok lah tu. Lagi satu cara ni agak lebih sihat berbanding dengan cara goreng.  Untuk resepi donut gebu dan ringan, boleh klik sini..


Sate Kulit Ayam

Salam sejahtera. Ni nak kongsi foto sate kulit ayam, bukan daku masak. Mungkin ada antara anda yang terus mengelak menu camni,kan. Yelah, kulit ayam tu sikit tak elok untuk kesihatan. Berlemak, kolesterol tinggi..kalau dapat, elok jangan dicuba. Tapi daku bukannya jenis yang mengelak terus makanan berlemak. Ada kala jugak nak merasa ketulan lemak masuk ke tekak..heheheee!!.. Ni sate kulit ayam dengan sos kacang tersedap yang penah daku makan.  Jangan selalu amalkan, ye dik. Tak pasal kang umur masih muda lagi dah kena serang penyakit yang berkaitan dengan lemak dan gorestelur ni.
Makan dalam 4-5 cucuk sate kulit ayam ni masih boleh diterima akal . Tapi kalau dah berpuluh cucuk sate di pulun...heh!..manusia ke apa? hahaaa!!.. Makan jangan ikut nafsu, okey.
Tobat la daku lepas makan ni..kena buat senaman kat rumah banyak-banyak. Menyapu, mengelap, mengemop, kumpul sampah, berus lantai, cuci bilik mandi dan toilet...katanya nak bakar lemak yang telah di telan kejap tadi. Memang betul la orang cakap, makanan sedap selalunya tak berkhasiat. Ambik sebijik!,,toinkkkk!!..Esok-esok, siap je la penin lalat kejap.
Anda yang rasa geli geleman nak try sate kulit ayam, elok jangan dicuba. Bahaya ketagihan sate kulit ayam ni,dik.  Tapi daku setakat ni masih boleh bertahan hanya dengan melihat sate kulit ayam yang menggoda terjual kat pasar malam.. GODAAN!!.. sekian entry kulit ayam.



Kulit karipap rangup dan sedap

Salam sejahtera. Panjang berjela tajuk entry pagi ni. Maklum la, daku tak reti nak main SEO, taip saja la apa yang patut..hehee!!..
Ni kali kedua daku guna resepi yang menghasilkan kulit karipap rangup. Penggunaan tepung beras dan tepung ubi adalah salah satu faktor penyumbang kerangupan kulit karipap ni. Sebelum ni daku guna tepung gandum saja, hasilnya kulit karipap tu tak berapa nak dibanggakan sesangat..berminyak lagi. Sebelum ni ada daku share resepi kulit karipap tu kat entry sebelum ni..jadi selamat mencuba semua.

Ikan keli goreng cili

Salam sejahtera. Dah lama takda entry lauk, balik-balik share resepi kuih dan kek saja,kan. Ni lauk kegemaran sekeluarga, ikan keli goreng cili. Kalau ikan keli ni masak lemak, alamatnya takda la anak2 sudi nak makan apatah lagi bapak budak.. Resepi paling mudah dan senang ni..

1 ekor keli saiz sederhana - bersih dan potong
Sedikit tepung gandum
5 ulas bawang putih
3 ulas bawang merah
6-10 tangkai cili kering
garam secukup rasa

1. Gaul potongan ikan keli dengan tepung gandum sikit dan goreng hingga garing.
2. Kisar bawang putih, bawang merah dan cili kering.
3. Dengan menggunakan minyak gorengan tadi (jimat..hihi), tumis hingga wangi bahan kisaran dan masukkan ikan keli goreng tadi.
4. Gaul rata, bubuh garam dan hidangkan.

Sekian