Cili hijau masak belacan

Salam sejahtera..kepak asa nyawa kata orang Sarawak ada orang tu suka sangat buat kesalahan ejaan SERAWAK katanya..balik masuk Tahun satu, okey. Abaikan..hari ni daku masak cili..cili hijau.. sapa makan memang rasa pedas..
Cantik hijau mata memandang kepedasan tu,.. Bak kata rakan blogger, Ingat Senang ke nak Buat Kek ?  Banyak bersabar ye, Ida..memang lumrah. Daku pon memang ada mengalami situasi cam Ida ni.  Senang madah molah kek pakey aik lioo gik ada hati mintak rega memurah gia. Polah tepung kedirik empun sinun susss..fuhhh!!.. Dah mula membebel daku ni.
Dok asyik membebel, amik akuuu., senget udah gambar cili hijau masak belasen nih.  Tak pa ye dik..Bukan kita makan pon gambar cili hijau belasen tu ponn..tengok je. Untuk bahan tu, daku tak men sukat-sukat..tak da sukatan sudu teh kopi, sudu makan minum.  Tumbuk lumat belacan dengan 2 ulas bawang putih..tumis sampai naik wangi, masukkan cili yang dah di belah memanjang.  Garam dan pak ajino tabur sukati ikut citarasa sendiri. Dah siap.. Ney cik Sofia tok?..kitak gi shopping @ Zalora, nunggah kamek kelak..mok join sekaki..hihi..

Fun Pack Kek Lapis Sarawak

kek lapis paket kecil
Salam sejahtera. Belum pon sejuk oven kat dapur,..ni haaa..segala macam jenis kek lapis Sarawak yang daku buat..tak la banyak mana poonnngg...elehhh 3 jenis jerrr..hahaa!!..
sarawak layered cake
Yang ni kek lapis masam manis..terhangat di pasaran dapur daku..saiz kecil molek.  Sesuai untuk anda yang suka mencuba rasa baru..
Dalam satu bekas, ada dua jenis kek lapis Sarawak.  Yang ni kawan daku order nuu dari Miri. Terima kasih banyak-banyak. Yang atas tu , kek lapis Evergreen dan kek lapis Masam manis.
Untuk Fun Pack Kek Lapis Sarawak ni, saiz kek adalah 2.5inci x.6 inci.. Tu saja.  Pilihan kek yang ada adalah Kek Lapis India, Kek Lapis Evergreen, Kek Lapis Masam Manis dan Kek Lapis Holiday Inn.. Sekian..



Fresh Baulu telur

Salam sejahtera. Kuih klasik katanya tapi guna paper cup. Gitulah nasib bila acuan tembaga baulu telur tak da dalam simpanan. Daku tak beli lagi la maksudnya tuh.. Sini cedok resepi baulu telur fresh dari dalam ketuhar masuk ke dalam mulut..
cara buat baulu telur,fresh boulu

150gm gula halus
200gm tepung gandum
1 sudu teh baking powder
1 sudu teh esen vanila
3 sudu makan minyak masak
# tepung dan baking powder diayak terlebih dahulu
1.Pukul telur dan gula pada kelajian tinggi selama 10 minit.
2.Masukkan esen vanila, tepung sedikit demi sedikit sambil terus dipukul sederhana.
3.Masukkan minyak masak dan pukul rata.
4.Sediakan acuan petitin, lapik dengan paper cup. Sudukan hingga separuh sukatan paper cup.
5.Bakar pada suhu bersesuaian, grill atas bawah hingga kekuningan.
Dah siap!!..

Kek Minion

Rasa lemau, merangkak blogwalking, hangin M satu badan melanda. Semenjak kabel telefon TM di curi habis-habisan, semangat berblog makin layu sunyi sepi makin bersawang.  Nak hupdate apa?? Kabel telefon sepanjang jalan habis disapu!!.. Ingat kita guna free ke?  Kang ada hari korang pencuri mati terbelit kat kabel telefon tu, nak tak? Biar padan muka!!..Mohon jangan terasa, daku tahu kengkawan blogger semua orang baik-baik.  Pencuri kabel telefon tu buta IT, tak reti guna internet tu pasal la tak rasa bersalah masa curik kabel telefon. Okey dah cukup luahan daku blablabla..
cakes,kek birthday minion
Lagi entry tertunggak, sekarang kek ni pon dah habis. Alkisahnya daku buat kek minion ni untuk anak bongsu daku yang baru masuk 5 tahun bulan lepas.  Dia ni sebenarnya suka kan watak ELMACHO dalam Despicable Me..yaaa ampun, mama tak reti nak buat kek bentuk si ELMACHO tu..hahaa!!..Bukannya kiut pon watak si ELMACHO tu, entah apa yang dia suka sangat tengok..perut boroinya tu kot?.
Tu dia lapisan dalam kek Minion..Sebenarnya daku guna kek rainbow sebagai isi.  Resepinya sangat-sangat senang..

250gm mentega
220gm tepung kek
1 sudu teh serbuk penaik
150gm gula halus
4 biji telur gred A
6 sudu makan susu cair
1 sudu teh esen vanila
pewarna

1.Gris acuan 6inci, lapikkan dengan baking paper, panaskan ketuhar ikut kesesuaian.
2.Pukul mentega dan gula hingga berkrim dan putih. Masukkan telur satu satu sambil terus di pukul.
3.Masukkan tepung sikit-sikit, diikuti dengan susu cair dan esen vanila.
4.Bahagikan sama rata kepada 3-4 bahagian dan warna ikut suka.
5.Bakar pada suhu 130C selama 20 minit atau hingga masak.  Suhu ketuhar kena adjust mengikut kesesuaian.
6.Hiaskan ikut suka hati.
(sumber: RAHELblogspot)..Terima kasih banyak :)

Dah lama sangat la daku tak main tempek-tempek buttercream ni. Abaikan tudung periuk cap kucing sebagai alas kek tu. Hilang la sikit skill melepa ni..hahaa!!..
Sepotong cukup untuk mama yang tengah berusaha keras menternak lemak ni, ya nak.. Untuk resepi buttercream ni, daku guna resepi mudah ni :-

100gm shortening
200gm krimwell
100gm air gula (200gm gula + 100gm air = didih hingga gula larut dan sejukkan dulu)
Pukul semua bahan di atas hingga kembang dan kental.

Kek Rainbow katanya..rainbow la sangat2 sebab daku letak 3 warna saja.  Kalau ikut resepi adunan kat atas tu, memang sikit hasilnya. Kek Minion tu pon daku guna loyang 5 inci.. Nak ikut kata si bongsu tu, sayang nak makan mata si Minion tu. Simpan hingga semuanya habis baru dia nak makan matanya..adakah?..hahahaa!!.. Aok ajak la, janjinya bahagia. Abaikan hiasan buttercream yang langsung tak pro tu,okey..